3 november 2023

Sveriges champagnemässa

Sveriges champagnemässa. – Mer än 130 champagner kommer att kunna provsmakas under de tre mässdagarna.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Fredrik Schelin
13 oktober 2023
Avenue de Champagne Sveriges champagnemässa 2023
Avenue de Champagne Sveriges champagnemässa. Fredrik Schelin välkomnar till Sveriges största champagnemässa på Sthlm Food & Wine.
Läs hela artikeln
Anders Levander
6 oktober 2023
Tysk Sekt Grand Cru
Under de senaste åren har det skett en vinrevolution i Tyskland. Tysk riesling tillhör redan tidigare världseliten bland vita viner. De röda vinerna gjorda på spätburgunder, pinot noir, är även de på allas läppar i dubbelt avseende. Nu har turen kommit till tyskt bubbel. Tysk sekt är idag av mycket hög kvalitet. Vi talar om det nya svarta i bubbelvärlden - Tysk Sekt Grand Cru.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
22 september 2023
Champagne skörd 2023
Skörden i champagne avslutas faktiskt nu i skrivande stund. Vingårdarna går nu in i höstens vila vilket är viktigt för nästa års skörd. Vinmakarna har pressat druvorna och druvmusten ligger nu och jäser till ett stilla vin.
Läs hela artikeln