Resa i Champagne – Aÿ

Resa i Champagne – vad får man inte missa i Aÿ

Aÿ, beläget i Vallée de la Marne i Champagne, är känt för sina vingårdar med Grand Cru-klassificering. Många kända champagnehus äger vingårdar här som exempelvis Ayala, Deutz och Bollinger.

I grannbyn Mareuil-sur-Aÿ finns vingårdar som klassificeras som Premier Cru. Tillsammans med Tauxières-Mutry är Mareuil-sur-Aÿ en av de högst rankade Premier Cru-byarna och når nästan Grand Cru-status. Här finns också välkända producenter som Billecart-Salmon, Philipponnat och Marc Herbrart.

Både Aÿ och Mareuil-sur-Aÿ producerar pinot noir av högsta kvalitet, vilket gör dem till destinationer för varje champagneälskare att utforska.

Utforska Aÿ

Staden Aÿ erbjuder utöver många bra vingårdsbesök även intressanta sevärdheter.

– Saint Brice-kyrkan från 1400-talet, en gotisk skatt klassad som historiskt monument

– Vinpressarna som tillhört kungarna Henri IV och François I

– Traditionella korsvirkeshus som är typiska för Champagne-regionen

– Spår av konstnären René Lalique, känd för sina glaskonstverk

– Vackra Art Nouveau-hus längs Rue Gambetta

– En panoramautsikt över Aÿ, Epernay och Marnedalen

– En vingård mitt i stadskärnan på rue Emmanuel Lemaître

– På Place Henri Martin är det en lokal marknad varje fredag morgon mellan kl 08-12

– Picknickbord att låna finns på flera adresser i stan: hörnet av rue des Poinconniers och Av. Victor Hugo,  Bd Charles de Gaulle (hörnet av rue des Bermondes vid kanalen), Angle chemin des Mayeurs och vid Canal / Pl. Henri Martin.

Varför inte utforska Aÿ och upptäck dess charmiga sevärdheter.

Resa i Champagne – Aÿ

Lokala hotell:
Castel Jeanson personligt och charmigt trestjärnigt hotell med pool som ägs och drivs av Champagne Henri Goutorbe.
Le Manoir Henri Giraud Lyxigare boutiquehotell med pool som drivs av Champagne Henri Giraud. Om du unnar dig en övernattning här så  missa inte att även boka deras vin med matmatchning.
Domaine Sacret champagne chambre d’hôtes charmigt bed & breakfast drivs av Champagne Sacret.
Guy Charbaut är ännu en champagneprosucent som erbjuder bed & breakfast med charmiga rum och möjlighet att uppleva deras champagne med mat i de gamla vinkällarna.

Restaurangtips:
Calsis enklare fine dining med satta menyer en kortare och en större. Läget är fantastiskt precis beläget nedanför grand cru vinberget i Aÿ. Du sitter framför panoramafönster mot vingåren och avnjuter solnedgången medan du äter.
Avarum en enklare a la carte bistro i centrala Aÿ med stor charm och personlig vinlista.
Le Bistrot liten lokal bistro som erbjuder det man behöver för en enklare måltid.
Rôtisserie Henri IV en klassiker i Aÿ med fin meny och tidvis väldigt bra vinlista.

Resa i Champagne – Aÿ

Vad ska man tänka på inför besök på vingårdarna

– Se till att boka ditt besök i förväg, särskilt om du vill göra en guidad tur eller provsmakning.
– Klä dig bekvämt och lämpligt för vingårdsbesök, särskilt om du planerar att gå runt på vingården eller i källaren.
– Visa respekt för vingårdens egendom och personal. Följ deras regler och riktlinjer under besöket.
– Om du deltar i en provsmakning, kom ihåg att smaka champagnen med måtta och respektera alkoholens påverkan.
– Var inte rädd för att ställa frågor till din guide eller värd under besöket. Det är ett utmärkt tillfälle att lära sig mer om champagneproduktionen och regionen.

Resa i Champagne – Aÿ

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!