Fabrice Bertemes Racine Champagne

Champagne Fabrice Bertemès är ett familjeägt champagnehus byn Trépail och drivs sedan 1990 av Fabrice Bertemès. Han har circa fyra hektar med premier cru vingårdar, varav majoriteten ligger inom Trépail.

Fabrice Bertemès Les Racines Brut Premier Cru Champagne är gjord på ca 90% chardonnay och 10% pinot noir, druvorna kommer från Trépail och Avenay Val-d’Or.

Fabrice Bertemes Racine champagne är ungt, fräscht och mycket charmigt. Här finns fina små bubblor i överflöd och en härligt krämig mousse. Syran är hög men balanseras mot en fin kropp. I smaken är den fruktig med ton av gula plommon, vita stenfrukter och citrusfrukter. Avslutet är långt och bär med sig såväl en fin mandelton som salinitet. Vinet har en bra balans, är mycket tillgängligt och läcker finish.