Chateau Minuty 281 2021

Château Minuty drivs idag av bröderna François och Jean-Etienne Matton. De för onekligen arvet vidare. Firman grundades 1936, då av bröderna Matton och Gabriel Fernet. De började sitt liv i vinbranschen med att investera i 75 hektar vinmarker. Idag består ägarna av 180 hektar, samtliga certifierade enligt HVE.

Gårdens topprosé som enbart framställs på frukt tagen från en enskild vingård. Stilmässigt den mest koncentrerade och intensiva rosén i firmans utbud. Granatäpplen, vita och röda vinbär, rökig mineral och strama syror präglar denna ännu unga rosé. Ett vin som kan lagras i några år. Namnet, eller numret 281, är en färgkod för den blå färgen på flaskan. Färgen är en symbol för det blå havet och den blå himmel som förknippas med Côtes de Provence.