Bubbel på loureiro med en härlig fruktig ton och smak av gråpäron, persika, apelsin, grapefrukt och blommiga aromatiska örter, torkade örter och mariekex. Långt avslut med lite skalkryddighet, en lätt salinitet och en hint av rivet limeskal. Utmärkt till lax i alla former.