En smakrik symbios av rostade hasselnötter, persika, inlagd aprikos, spröd croissant och som topping - salta mineraler och krossad kalksten. Avslutet är torrt och aptitretande så vi fyller på kupan! Prestigechampagnen från Mandois görs på frukt från Chouilly, Vertus och äldre vingårdar i Côte de Sézanne och landar på en dossge om 5 gram.