Hög syra, intensiv sälta och generösa inslag av citrusfrukter från det välkända distriktet Bourgogne, producerat på samma sätt som i Champagne! Dessa sprakande och livliga bubblor bär på en subtil nötig ton, nybakade croissanter och friska gröna äpplen. Clotildes Crémant är verkligen en klass för sig.