Geografi, zoner, regioner och underregioner, Australien

De australiska vinområdena delas in efter tre huvudtyper: zoner, regioner och underregioner.

Zoner kan innefatta flera regioner och till och med flera delstater. Dessa olika zoner, områden och regioner regleras genom lagstiftning. Ett exempel på flerregionszon är Barossa som består av Barossa Valley och Eden Valley. Ett exempel på en flerstatszon är South Eastern Australia som omfattar New South Wales, Victoria och Tasmanien samt delar av South Australia och Queensland.

Regioner är sammanhängande områden som utgörs av minst fem oberoende vingårdar som har minst fem hektar vardera och som producerar minst 500 ton druvor per år.

Underregioner har samma kvantitativa krav som regioner men måste vara än mer homogena.

Under 2012-13 producerades 1’219’079’000 liter vin i Australien. 54% av detta var rött vin eller rosévin, 46% var vitt vin. Man producerade också en mindre mängd fortifierat vin, detta understiger dock 1 % av den totala produktionen.

Det görs eller har gjorts vin i Northern territory, främst fortifierade viner, i den senaste statistiken anges dock antalet vinerier som 0 och produktionen som 0 liter, huruvida detta beror på att vinerierna lagt ned eller inte sålt den aktuella årgången är lite osäkert. Området fick dock GI-status 1994.

2012 fanns det i Australien 148’509 hektar med vingårdar uppdelat på 94’809 hektar för blå druvor och 57171 för gröna druvor. Jämför man med 2006 kan man se en minskning av antalet hektar från 168’791 hektar och det är främst odlingarna av gröna druvor som minskat, med drygt 13’000 hektar. Om detta är tillfälligt eller om det är påbörjan på en tendens är ännu för tidigt att säga. Man ska dock också komma ihåg att flera stora australienska producenter också äger stora egendomar i Kina. Möjligen kommer man flytta över viss produktion dit i framtiden.

Vindruvsproduktion per delstat (2012-2013)/antal vinproducenter

South Australia 45 % (703)
New South Wales 28,6 % (469)
Victoria 19,3 % (745)
Western Australia < 1% (366)
Queensland <1 % (85)
Tasmanien <1 % (113)
Northern Territory 0% (0?)

Läs mer om delstaterna, zonerna och regionerna genom att klicka på delstatsnamnen ovan (dessa sidor är under produktion och kommer ligga uppe inom kort, ännu så länge finns New South Wales, South Australia, Victoria och Western Australia).

Klimat och jordmåner

Australien är ett stort land, 17 gånger större än Sverige och vingårdarna i Australien är planterade på väldigt varierande jordmånstyper och höjder över havet, även klimatet är högst varierande, från tropiskt i norr till riktigt svala klimat på högre höjd. Detta är några av de faktorer som påverkar druvorna mest här. I många fall har man inte velat tala om terrior i australien men om man provar viner från vissa regioner så finns det stora skillnader som bör kunna föras till just detta.

Trenden de senaste decennierna har varit att nyplanteringar framför allt etablerats i svalare klimat. Cool climate wine har blivit något av ett begrepp. De svala klimaten hittar man långt söderut, nära kusten och på hög höjd. Det är också klimatet som i hög grad styr vilka druvsorter som planteras i olika vinområden.

Druvsorter

Det finns över hundra olika druvsorter i Australien. Blå druvor stod 2012 för 54 procent av den totala skörden och gröna druvor för 46 procent.

Shiraz är den vanligaste druvan och står för omkring en fjärdedel av den totala produktionen i ton räknat och knappt 30% om man ser till antalet hektar. De tre druvsorterna shiraz, chardonnay och cabernet sauvignon står tillsammans för hela 60 procent av vinproduktionen. Den största gröna druvan är chardonnay.

De mest odlade druvsorterna kommer från Frankrike men det finns även mindre volymer av tyska, italienska och spanska druvsorter såsom riesling (2 %), sangiovese (0,2 %) och tempranillo (0,2 %).

Mest planterade druvsorter i hektar (2012)

Shiraz 42 012 ha (28,3 %)
Cabernet sauvignon 25 879 ha (17,4 %)
Chardonnay 25 491 ha (17,2 %)
Merlot 9 286 ha (6,3 %)
Sauvignon blanc 6 927 ha (4,7%)

Även om de stora druvorna är vanligt förekommande i stora delar av vinvärlden så har Australien sitt egent uttryck på många av dessa druvor. Det är ockås intressant att prova viner på mer udda druvor. Många viner du hittar i Sverige från Australien är ganska enkla, fruktiga och relativt alkholstarka men det finns många personliga viner i andra stilar att upptäcka om du vill ta det steget – gör det!

Vinlandet Australien

Vinlandet Australien

Läs mer om Vinlandet Australien

Vinlandet – South Australia

Vinlandet Australien – New South Wales

Vinlandet Australien – Victoria

Vinlandet Australien – Western Australia