Lurton är ett tungt namn inom vinvärlden. Andre Lurton och är en av höjdarna i Bordeaux. Hans två söner (Francois och Jacues), har fortsatt i pappas fotspår. Jaques har bland annat jobbat som vinmakare i Australien och USA. Francois höll sig kvar i hemlandet och arbetade för champagnehuset Moët & Chandon. Sedan 2007 driver Francois själv familjens vinimperium.

Även om Francois äger vingårdar över, mer eller mindre halva världen, är det ändå i Frankrike som vinhjärtat ligger. Och inte minst kärleken till sauvignon blanc. En druva som Francois odlar på flera platser i Frankrike.

–  Man ska känna att det är sauvignon blanc i glaset, men också att det är skillnad på var druvan har vuxit, berättar Francois.

Alla har säkert druckit ett och annat glas Les Fumées Blanches någon gång. En av Lurtons storsäljare, som finns i flera format på Systembolaget. Vinet består av en druva; 100 % sauvignon blanc, fast från tre olika odlingsplatser i Frankrike.

DryckesListan fick prova de tre vinerna som ingår i Les Fumées Blanches. Visst är det skillnad! Det ena vinet är friskare, krispigare. Ett annat bidrar till mer mineral och citrus och det tredje till mer sälta och grapefrukt. En nördig, men rolig provning.

Les Fumées Blanches består alltid av vin från de tre olika delarna, andelen är dock olika från år till år. Francois slutar nämligen aldrig att experimentera, särskilt inte med sin älskade sauvignon blanc. Vi får även prova ett låg-alkoholvin, något som börjar komma i ropet. Det innehåller endast 9 procent alkohol. Stilen är mer fruktig och lättsam, men det är ingen tvekan om vilken druva som är i glaset.

Det är inte enbart fokus på sauvignon blanc. Ekologisk vinodling är minst lika viktigt. Francois värnar om miljön och flera av vinerna är ekologiskt certifierade. Han jobbar också med att få ner halterna av svavel i vinet, ett naturligt ämne som fungerar som ett konserveringsmedel. Det händer med andra ord, alltid något kring Francois.

Men hur smakar hans favoritdruva sauvignon blanc då? 

Växplats och vinmakning påverkar slutresultatet av ett vin. Francois franska viner på sauvignon blanc är överlag mer svala och friska med smaker av fläder, svartvinbärsblad, krusbär och grapefrukt. Ett varmare klimat ger i regel mer fruktig sauvignon, med drag av tropisk frukt och citrus. I de svalare klimaten, går stilen mer åt krusbär, kiwi och citrus.

Sauvingon blanc är vanligt och poppis i b.la Sydafrika, där man gör lyckats kombinera både frukt och fräschör. Kalifornien gör mer tropisk och fruktdrivna viner. Chile har också lyckats bra, med sina krispiga och citruspigga viner.

Sist men inte minst; Nya Zeeland är landet som satt sauvignon blanc på vinkartan. Vinerna är ofta väldigt uttrycksfulla, med doft och smak av gräs, burksparris, svartvinsbärsblad och till och med kattkiss! Godare än det låter, men däremot inte allas typ av vin. Francois må älska sin sauvignon blanc, men det är också många som skyr den som elden.

Smaken är som baken helt enkelt. Det gäller bara att hitta sin egen smak. Och bak.

Importör är The WineAgency*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*