5 februari 2020

Sopa de Fideo – Mexican noodle soup

Sopa de Fideo är en helt fantastisk soppa full av smaker från sydvästra USA och Mexico. Jan Lööv, vår kock i Texas använder lokala ingredienser och mexikansk chorizo. Unna dig denna smakrika och väldoftande soppa!

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Karoline Nordefors
26 augusti 2018
Mexicansk mole med tre sorters chili
Jan Lööv är vår kock i USA. Här bjuder han på en makalöst smakrik mole. En sås med olika sorters chili, kryddor och mörk choklad.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
20 juni 2018
Elotes – Mexikansk street food som passar till grillen
Jan Lööv arbetar som kock i Frisco som ligger norr om Dallas i Texas. Han bjuder nu på mexikanskt street food - Elotes. En härlig rätt med majs att servera till andra grillrätter eller kanske som en förrätt.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
1 november 2014
Cocktailfilm med Fredrik Löwenhamn – Mexican Breakfast med Mazcal Anejo och choklad agave
Läs hela artikeln