Här är årets nya sill på vårt påskbord. En sill med sting från både dijonsenap och pepparrot som tar kort tid att röra ihop. Det är min mamma Kerstins recept. Tyvärr har jag ingen bild men den kommer inom kort!

Sill med senap och pepparrot
1 fp 5-min sill, i bitar

1 dl majonnäs

1 dl crème fraîche

2 msk söt senap

1 1/2 msk dijonsenap

1 msk socker

1/2 msk vinäger

4 msk fint riven pepparrot

1 dl gräslök

vitpeppar, nymalen

Garnering:

dill eller gräslök

Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Garnera med dill eller gräslök. Låt gärna sillen stå och dra i kylskåp för mer smak.