Cocktails som tar kräftskivan till en ny nivå

Laura Hujanen har skapat makalöst välsmakande drinkar med nordiska smaker. Passar perfekt till kräftskivan eller när du känner för en fantastisk cocktail eller snaps.

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Karoline Nordefors
25 november 2017
The flavour journey to the Nordics
Cocktails från norden har en unik smak baserad på lokala nordiska ingredienser med tidlösa rena smaker. Inspirationen kommer från den nordiska naturen, landskapen, mytologin och kulturen. Läs Laura Nissinens artikel om nordiska smaker i kök och bar med fantastiska bilder från Finland.

Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
1 oktober 2017
Kålrabbicannelloni med kräftor och dill
September är över men kanske finns några kräftor kvar? Unna dig denna härliga rätt med smak av kräftor, dill och kålrabbi. Få ingredienser med mycket smak som passar utmärkt till en Grüner Veltliner från Österrike eller en klassisk riesling.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
4 september 2013
Kockens tips från Pär Stenberg – koka kräftor
Läs hela artikeln