Efter de senaste årens rieslingtrend med hyllningar är det nu dags att rikta blicken mot den lite bortglömda druvan gewürztaminer. Hen är som det begåvade mellanbarnet som aldrig riktigt får en rättvis plats och som hamnar i kläm mellan storasyster chardonnay & lillebror riesling.

Med en söt och insmickrande doft av solmogna persikor, grapefrukt, cintronzest  och en mineralitet av petroleum så blir man lite kär.  Ja på doften är den inte helt olikt en mycket aromrik riesling, tycker jag. Det kanske inte alla håller med om men jag tycker så i alla fall.
Vid första klunken möts man av en lätt spritsighet. Tydliga toner av gråpäron, aprikos, mango och banan klingar ut i en behaglig bomullsrondör i munnen av honung och kaprifol. En balanserad grapebeska hänger kvar och lämnar mersmak. Syran som inte är hög men ändå lyfter upp vinet och gör att det inte känns jolmigt.

Här har vi ett vin som både passar till din avhämtade sushi när du inte orkar laga mat själv, och till mustiga kryddstarka grytor i orientalisk stil.
Det är ett fantastiskt vin till lite ost, kex & marmelad en senare kväll men passar också till en kantarelltoast.  Eller så avnjutes det helt sonika som det är i goda vänners lag eller när lusten faller på.

Nedan hittar du även ett recept på Champinjon Vindaloo*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*