Börja med att värma upp Ginger beer i en kastrull, det ska inte börja koka men nära inpå. Blanda sedan whisky med Ginger beer i ett tjockt glas som tål värme. Rör runt försiktigt och skikta sedan den lättvispade grädden över en sked som du håller nära ytan på drinken. Garnera med riven apelsinzest över grädden.